Buhler Haas-Mondomix B.V HAKA tip VA-15L

Buhler Haas-Mondomix B.V HAKA type VA-15L

Hersteller: Buhler Haas-Mondomix B.V.
Modell: HAKA Typ VA-15L
Baujahr: 2022
Typ: Schaum-/Aerationsmischer
Bisherige Anwendung:

Einsatzbereich: Schlagsahne
Produktionskapazität: 100 kg/h nominal
Eingangsdichte: 1,0 kg/l
Ausgangsdichte: 0,6 – 0,8 kg/l

Nahezu neuwertiger Zustand.
Die Einheit besteht aus:
– Vormischer PCM 400 Liter
Kapazität: 400 Liter
Fsdpfx Ajvlzv Sed Rjpn
Ausführung: Kegelförmiger Boden
Deckel mit Klappöffnung für manuelles Einfüllen der Zutaten
Beheizter, isolierter und geschützter Tank
Rührwerk: Schneidmesser + Teflonabstreifer
PT100-Temperatursensor
– HALA Typ Dosierpumpe mit Frequenzumrichter
Volumetrische Pumpe mit Frequenzumrichter
Beheiztes Gehäuse
Massendurchflussmesser mit Regler
– HAKA VA-15L Typ Kontinuierlicher Aerator
Rotor/Stator mit 912×5 mm Vierkantzapfen
Effektives Volumen: 2 Liter
Mischkopf-Stator
Doppelwandige Front- und Rückplatte zur Kühlung
Rotor für Kühlung ausgelegt
Temperatursensoren
Beheizte Rohrleitungen
7,5 kW Direktantriebsmotor, frequenzgeregelt
Lufteinspeisung: manuell oder automatisch mit Massendurchflussmesser
Automatische Druckregelung und Steuerung
Schaltschrank + SPS, Siemens S7
– HANB Kaltwasser-Erzeugungseinheit
Autonome Kaltwassereinheit (Temperaturregelung) zur Kühlung des Expansionskopftanks
Wassertemperatur zwischen 5°C-20°C
Spiralwärmetauscher / Kreiselpumpe / Geschlossener Wassertank
– CIP Easy Clean System für einfache Reinigung
– Edelstahlplattform zur Aufnahme aller Komponenten

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