Et işleme makinesi

MAREL TSM 2 Template Slicing Machine

Zum Verkauf steht: Marel TSM – Template Slicing Machine, eine professionelle Maschine zum Portionieren von Hähnchenbrust bzw. Geflügelfilets.

Die Anlage ist für das Schneiden von frischen, nicht gefrorenen Hähnchenfilets sowie zum Schmetterlingsschnitt von Brustfleisch in Portionen mit einheitlicher Form und konstantem Gewicht konzipiert.

Die Maschine arbeitet mit einem Schablonensystem und ist somit ideal für Geflügelzerlegungsbetriebe und fleischverarbeitende Unternehmen, die präzise und wiederholbare Portionierung benötigen.
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Funktionsweise der Maschine:
Das Rohprodukt wird in spezielle Formen (Schablonen) eingelegt, anschließend wird das Fleisch per Vakuum fixiert. Sobald das Produkt positioniert ist, schneidet eine Bandsäge das Fleisch horizontal entsprechend der Vorgabe der Schablone. Das Endprodukt wird auf das Produktförderband ausgegeben; Abschnitte und Verschnitt werden auf ein separates Förderband geleitet. Dadurch sind präzise Schnitte und eine äußerst gleichmäßige Produktionsqualität gewährleistet.

Technische Daten:

- Modell: Marel TSM
- Baujahr: 2004
- Leistung: ca. 35 Teller/Min.
- Antriebsleistung: 3 kW
- Stromversorgung: 3 x 240 V AC + PE oder 3 x 400 V AC + N + PE
- Frequenz: 50/60 Hz
- Luftdruck: 5–6 bar
- Wasserverbrauch: 6 l/min
- Abmessungen (L x B x H): ca. 3900 x 1050 x 1350 mm
- Gewicht: ca. 900 kg

Diese Maschine ist die ideale Lösung für Betriebe, die eine präzise und effiziente Portionierung von Hähnchenbrust mit konstant hoher Produktqualität suchen.

MAREL / TSM / TSM2 / TEMPLATE SLICING MACHINE / POULTRY / BRUSTFLEISCH / PROFILER

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