Et işleme makinesi

Suhner Tender cut

Wir bieten einen gebrauchten SUHNER Tender-Cut Wurstabschneider/Separator an, der für die automatische, portionsweise Trennung von gegarten und gebrühten Würsten in Natur- und Kollagendärmen konzipiert wurde. Die Maschine eignet sich ideal für fleischverarbeitende Betriebe, die Frankfurter, Frühstückswürstchen, Hot Dogs und andere Kleinprodukte mit geringem Durchmesser herstellen, bei denen reproduzierbare Schneidergebnisse, hohe Effizienz und geringe Betriebskosten entscheidend sind.

Das Tender-Cut Modell ist serienmäßig mit mehreren einzelnen Messern ausgestattet, die auf auswechselbaren Messerleisten montiert sind, sodass jede Wurst sauber und präzise voneinander getrennt wird. Die einfache Konstruktion mit minimalem Elektronikeinsatz gewährleistet äußerst niedrige Servicekosten und eine lange Lebensdauer der Maschine – die ersten Modelle aus den späten 1990er Jahren sind noch immer im Produktionseinsatz.

Wesentliche Vorteile des SUHNER Tender-Cut:
Einfache Technologie – niedrige Kosten: Der minimale Einsatz von Elektronik, robuste Mechanik und die gute Zugänglichkeit zu den Arbeitsbereichen reduzieren Ausfallzeiten und Wartungskosten.
Hohe Separatorleistung: Die Standardausführung des Tender-Cut erreicht eine Leistung von bis zu 4.000 kg/h und ermöglicht so die schnelle Trennung großer Produktchargen.
Reproduzierbare Ergebnisse und saubere Schnitte: Besonders scharfe Messer aus Edelstahl gewährleisten gleichmäßige Separation der Würste, ohne Darm oder Produktkern zu beschädigen – dies erleichtert die Weiterverarbeitung und Verpackung.
Bedienungs- und reinigungsfreundlich: Die einfache Start-/Stopp-Funktion, stufenlose Geschwindigkeitsregelung sowie das vollverkleidete Edelstahlgehäuse mit glatten Oberflächen ermöglichen eine schnelle Einweisung des Bedienpersonals und eine einfache Reinigung. Die Messerleisten können problemlos ausgebaut und separat gereinigt werden.

Zum Lieferumfang gehören zusätzliche Messerleisten, die einen schnellen Maschinenwechsel und Ersatz verschlissener Klingen ermöglichen.

Technische Daten:

Hersteller: SUHNER
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Modell: TENDER CUT
Einsatzbereich: Portionieren von Hot Dogs und Würstchen
Stromversorgung: 220 V, 50 Hz
Stromaufnahme: 6 A
Leistung: 0,55 kW
Hubzahl: 5–30 Hübe/min – einstellbar
Höhe: 1600 mm
Breite: 900 mm
Länge: 1700 mm

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