Dondurma üretim hattı

Tetra Pak COMPLETE ICECREAM PLANT

S/S. TAM TETRA PACK DONDURMA TESİSİ.
1 x Tam Tetra Pak dondurma tesisi. Tüm s/s. En son teknoloji. Gantry dahildir. Kaldırma: TBC
Saatte 1500 litre kapasiteli bu dünya standartlarındaki dondurma tesisi, çevreye duyarlı bir şekilde en üst düzey dondurmayı üretirken yeni tüketici taleplerine ve trendlerine uyum sağlayabilmek için ileri teknoloji, verimlilik ve kalite kontrolünü bir araya getiren son teknoloji bir tesiste yer almaktadır.
Malzemeleri taze tutmaya adanmış büyük, soğutulmuş süt siloları, süt ürünleri dışındaki ürünler için daha küçük IBC depolama alanları. Malzemeler dikkatlice ölçülecek ve tutarlılığı sağlamak için üretim hattına dağıtılacaktır.
Malzemeler ölçüldükten sonra, bakterileri ortadan kaldırmak ve malzemelerin kalitesini korurken raf ömrünü artırmak için büyük bir yüksek kesme pastörizasyon makinesine aktarılacaktır. Bu işlem, hassas sıcaklık ve zamanlama düzenlemesiyle kontrollü bir ortamda gerçekleşmiştir.
Dondurma karışımı daha sonra homojenizasyona tabi tutulur ve burada yağ moleküllerini parçalamak ve pürüzsüz, kremsi bir doku oluşturmak için yüksek basınç sistemlerinden geçirilir. Bu, dondurmanın mükemmel kıvama ve ağız hissine sahip olmasını sağlamak için önemli bir adımdır.
Temel karışım hazır olduğunda, aromalar eklenebilir. Bunlara doğal meyve püreleri, çikolata, vanilya veya hatta egzotik malzemeler dahil olabilir. Fındık, çikolata parçaları, karamel şeritleri veya girdaplar gibi eklemeler eklemek için ayrı bir hat olacaktır.
Aromalı karışım daha sonra dondurma makinelerine gönderilir. Bu makineler, büyük buz kristallerinin oluşumunu önlemek için sürekli olarak çalkalayarak dondurma karışımını hızla dondurur. Bu işlem, birinci sınıf dondurmanın karakteristiği olan pürüzsüz ve kremsi dokuyu sağlar.
Fedsvzny Nopfx Ad Rjgh
Dondurma mükemmel kıvama ulaştığında, kalıplara dağıtılır ve ardından depolama sırasında bütünlüğünü korumak için hızlı bir şekilde bir şok dondurucuda sertleştirilir.
Tesis, envanter yönetimi, kalite kontrolü ve üretim takibi için gelişmiş yazılım sistemlerine sahiptir. Sensörler ve otomatik sistemler, her adımda sıcaklığı, kıvamı ve aroma seviyelerini izler.
Tamamen bilgisayar kontrollü bir CIP tesisi, tesis genelinde tutarlı ve sürekli hijyen seviyeleri sağladı.
Bu dünya standartlarındaki dondurma tesisi sürdürülebilirliğe odaklanmıştı.

Bu ilan otomatik olarak tercüme edildiğinden bazı çeviri hataları oluşmuş olabilir.