Grosse Mühle

Dingelstädt’te bulunan Büyük Değirmen, 1591 yılından beri kayıtlarda yer alan tarihi bir su değirmenidir ve bugün Rosenthal ailesinin beşinci nesli tarafından işletilmektedir. İşletme, geleneksel değirmen teknolojisini modern işleme yöntemleriyle birleştirerek tahılı nazikçe una dönüştürmektedir. Ayrıca, hayvan üretimi gibi alanlarda kullanılmak üzere yan ürünlerden de faydalanılır ve organik tarımdan elde edilen tahıl da işlenmektedir. Ürün yelpazesinde ayrıca briket preslerinin üretimi de yer almakta olup, bu makineler Almanya’da küçük seriler halinde üretilmektedir. Satışın yanı sıra, önceden anlaşma sağlanması koşuluyla değirmen gezisi de mümkündür.