Çikolata kaplama hattı

Gami (Italy) T400

Komplette Schokoladenüberzugsanlage – GAMI, Italien

SCHMELZTANK
Edelstahlbehälter mit 150 kg Fassungsvermögen, ausgestattet mit Heiz- und Rührsystem zum Schmelzen und Halten von Schokolade oder Überzugsmassen bei konstanter Temperatur.
Ausgestattet mit Förderschnecke für den Produkttransfer, einstellbarer Rührerdrehzahl und elektronischer Temperaturregelung.
• Kapazität: 150 kg
• Leistung: 3,9 kW
• Abmessungen: 900 × 1.150 × 1.500 mm

TEMPERIERMASCHINE
Automatische kontinuierliche Temperiermaschine mit integrierter Dosierung, Überzugsband und Vibrationszuführung.
Vollständig elektronische Temperaturregelung, programmierbare Funktionen für das Temperieren, Schmelzen, Vibrationsplatte und Dosiersteuerung.
• Behältervolumen: 25 kg
• Stundenleistung: bis zu 90 kg/h
• Leistung: 3,2 kW
• Abmessungen: 570 × 740 × 1.560 mm

KÜHLTUNNEL
Modularer Edelstahl-Kühltunnel mit Umluftsystem zur Aushärtung von Schokoladenüberzügen.
• Nutzlänge: 10.000 mm
• Bandbreite: 300 mm
Nodpfx Absqbtcaslsdc
• Leistung: 2,1 kW
• Spannung: 400 V 3+N 50/60 Hz

GRANULAT-/DEKORDOSIERER
Verstellbares Drahtgurtband zur Dosierung von Inclusions (Streusel, Nüsse usw.) auf überzogene Produkte.
• Trichtervolumen: 11 dm³
• Leistung: 0,18 kW
• Abmessungen: 600 × 700 × 1.460 mm

AUSSTATTUNGSMERKMALE
• Komplette Edelstahlkonstruktion, CE-konform
• Unabhängige elektronische Steuerung für jede Einheit
• Not-Aus und Sicherheitsschalter an allen Modulen
• Geschlossener Umluftkühlkreislauf (keine externe Kältemaschine erforderlich)
• Kompaktes, modulares Design – einfach zu installieren und zu warten

TECHNISCHE HIGHLIGHTS
Gesamtanschlussleistung ≈ 9,5 kW
Gesamtlänge ≈ 12 m
Hergestellt von GAMI srl, Italien – bekannt für professionelle Schokoladenverarbeitungsanlagen.

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