Et işleme makinesi

LASKA FZ 175

Wir bieten den LASKA FZ 175 Emulgator aus dem Baujahr 2016 an – eine der am höchsten geschätzten Maschinen auf dem Markt zur Herstellung von qualitativ hochwertigem Brät, Frankfurter Würstchen, fein zerkleinerten Würsten sowie Fleisch- und Gemüseemulsionen. Die Maschine eignet sich ideal für Betriebe in der Fleisch-, Geflügel- und Fischverarbeitung sowie für die Produktion von Fertiggerichten, bei denen eine sehr feine Produktstruktur, stabile Emulsion und reproduzierbare Parameter erforderlich sind. Der LASKA FZ 175 Emulgator vereint hohe Leistungsfähigkeit (bis zu 5,5 t/h) mit einer präzisen Verarbeitung des Rohmaterials.

Die Anlage ist mit einer gelochten Scheibe mit 175 mm Durchmesser sowie einem Satz aus 3 Sieben und 3 Messern ausgestattet, was eine ideale Anpassung des Zerkleinerungsgrads an die Produktanforderungen ermöglicht. Verfügbare Sieb- und Messerlochdurchmesser: 2,6 mm, 1,5 mm und 0,8 mm – somit können sowohl feine Emulsionen als auch feines Brät hergestellt werden. Die Messerrotationsgeschwindigkeit von 3.600 U/min sorgt für eine sehr schnelle und gleichmäßige Zerkleinerung. Die Standard-Antriebsleistung beträgt 91 kW, mit Stromversorgung 3×400 V, 50 Hz.

Technische Daten:
Hersteller: LASKA
Modell: Emulgator FZ 175
Baujahr: 2016
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Installierte Leistung: 91 kW
Stromversorgung: 3×400 V / 50 Hz
Durchmesser Messersatz: Ø 175 mm
Anzahl Siebe / Anzahl Messer: 3
Verfügbare Lochdurchmesser für Siebe und Messer: 2,6 mm, 1,5 mm, 0,8 mm
Messer­drehzahl: 3.600 U/min
Trichtervolumen: 200 l
Leistung: bis zu 5.500 kg/h (5,5 t/h)
Produktkanal-Querschnitt: 70 mm²
Maschinenmaße (B × T × H): 2.130 × 1.168 × 928 mm
Gewicht: ca. 1.300 kg
Der LASKA FZ 175 Emulgator ist die ideale Lösung für Betriebe, die höchste Qualität beim Brät und bei Emulsionen erzielen, die Rohmaterialverarbeitungszeit minimieren und die Produktionseffizienz bei voller Wiederholbarkeit der Parameter und Einhaltung der Hygienestandards der Lebensmittelindustrie steigern möchten.

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