Balık fileto haşlama hattı

NMTEH SIA NM-BLANSH10

NEUE Ausrüstung für die Zuführung von aufgetautem Fischrohmaterial zum Blanchierbereich

Ausrüstung zum Blanchieren von Fischrohmaterial – Gewährleistet die mechanisierte oder manuelle Zuführung des Fischrohmaterials (ein- oder mehrlagig angeordnet) in den Bereich der Wärmebehandlung;
- Bereitstellung des Blanchiermediums (Mischung aus Wasser, Salzlösung, Wasser-Essig-Gemisch) oder Blanchieren im Dampfumfeld;
- Die Geschwindigkeit des Blanchierförderbandes ist variabel einstellbar;
- Die Blanchiertemperatur ist regelbar (50–100°C) und konstant aufrechtzuerhalten;
- Wärmedämmung im Blanchierbereich zur Vermeidung von Wärmeverlusten vorhanden;
- Kontinuierliche Zufuhr der thermisch behandelten Fischrohstoffe sowie zum Verpackungsbereich gewährleistet;
- Anschlussmöglichkeiten für Wasser oder Dampf sowie die Möglichkeit, überschüssige Flüssigkeit, Kondensat und Blanchierflüssigkeit direkt in das Abwassersystem abzuleiten;
Leistung Blanchieranlage: 600 kg pro Stunde (bei Bedarf für höhere Kapazität bitte Anfrage unter Angabe des Hallenlayouts stellen).

Ausrüstung zur Dosierung des Fischrohmaterials in Dosen und zur Dosenabfüllung – Dosenvereinzelungsgerät (Dosenvereinzelung für Hansa-Dosen), das eine laufende Zuführung der Dosen zum Dosierbereich gewährleistet. Geschwindigkeit min. 75 bis max. 90 Dosen/min.
- Ausrüstung für die halbautomatische Dosierung der blanchierten Fischrohstoffe in Dosen: manuelle Rohstoffpositionierung in den Portionierbereich, mechanisiertes Portionieren und mechanisierte Dosierung der Fischportion in die Dose. Die Arbeitsgeschwindigkeit der Linie muss mit der Dosenzuführung abgestimmt sein.
Gjdpfxov Dftxo Al Uebn
Zulässige Abweichung: ± 4 Gramm.

Ausrüstung zur Ansammlung gefüllter Dosen, die eine Zwischenlagerung für mindestens 2 Minuten Verpackungsleistung, min. 150 Dosen, ermöglicht;
- Ausrüstung für kontinuierliches Wiegen der Dosen mit der Möglichkeit, Dosen mit Gewicht außerhalb der zulässigen Abweichung über den Ausschleusförderer auszuleiten und nach Korrektur wieder in den Produktfluss zurückzuführen;
- Die Ausrüstung ist einfach zu warten und hygienisch zu reinigen;
- Anzahl der Mitarbeiter für die Bedienung: 4 Personen.

Automatische Steuerungseinheit – Sorgt für automatisierte Steuerung der Anlagen sowie für die Möglichkeit der Anpassung der Arbeitsgeschwindigkeit aller Linearkomponenten.

Technische Wartung & Betriebssicherheit: Wir bieten professionelle Wartung, Diagnostik und Ersatzteilverfügbarkeit, um ungeplante Stillstände zu vermeiden und einen störungsfreien Betrieb Ihrer Linien sicherzustellen.

Anlagenteile (auch einzeln erhältlich):
1 – Filetförderband – 1 Stück
2 – Blanchierförderlinie – 1 Stück
3 – Filetdosiermaschine – 1 Stück
4 – Kontrollwaage – 2 Stück
5 – Dosenvereinzelungsmaschine – 2 Stück
6 – Drehtisch – 1 Stück
7 – Förderlinie – 8 Stück

Einsatzbereich:
Die Linie ist für blanchierte Fischfilets konzipiert. Sie ermöglicht das automatische Abfüllen blanchierter Fischfilets in „Hansa“-Dosen inklusive Gewichtskontrolle und Zuführung zur Verschließmaschine.

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