Kontrollü fermantasyon dolabı

SALVA 600x400

-Modell FCX-20 BASIC 50 HZ 60X40
-Externe Abmessungen (B x T x H): 2187x1027x600 mm
-Abstand der Einschübe: 78,5 mm
-Kapazität: 20 (60x40)
-Kältemittel: R-134a
-Leistung: 1,8 kW
-Frequenz: 50 Hz - 9 A
-Spannung: 230 V
-Gewicht: 289 kg
-Die Anlage ist ideal für Konditoreien, Bäckereien sowie für Backshops oder Heißverkaufsstellen geeignet.
-Unverzichtbar zur Rationalisierung der Abläufe und zur Bereitstellung von ofenfrischen Produkten direkt für den Kunden.
-Vollständig aus Edelstahl gefertigt, konzipiert für die Verarbeitung von Feingebäck, Brot- und Backwaren sowie Plundergebäck usw. (frisch oder tiefgekühlt).
-Geführte Gärung (kontrollierte Fermentation):
-Neben den Vorteilen der kontrollierten Gärung bietet das Gerät eine STOP-Gärfunktion, mit der sich die Backzeit bis zu drei Stunden nach dem programmierten Ende verzögern lässt.
-Mikroprozessorbasierte Steuerung ermöglicht die einfache Voreinstellung eines 24-Stunden-Programms.
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-Ausgelegt für den Betrieb bei Temperaturen von -3 °C bis +40 °C und einer Luftfeuchtigkeit bis zu 90 %.

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