Et işleme makinesi

Townsend BBC 1500 W

Wir bieten den STORK TOWNSEND BBC-1500 W Back Bone Cutter, eine automatische Maschine zur präzisen Abtrennung von Spare Ribs vom gespaltenen Rückgrat. Diese Lösung eignet sich ideal für Fleischverarbeitungsbetriebe, die ihre Ausbeute steigern, die Schnittqualität verbessern und das Risiko von Knochensplittern minimieren möchten. Der BBC1500W garantiert einen sauberen Schnitt, eine höhere Ausbeute im Vergleich zu herkömmlichen Bandsägen und hochwertige Endprodukte.

Die Maschine ist für die Verarbeitung von Schweine-, Kalb- und Rinderrückgraten verschiedener Größen konzipiert. Dank der manuell verstellbaren Zuführeinheit und dem Zuführwalzensystem wird der Rückgrat stabil zur horizontalen Bandsäge geführt, wodurch ein besonders naher Schnitt am Rückgrat möglich ist und so ein hochwertigeres Endprodukt erzielt wird. Ein zusätzlicher Vorteil ist das schmale, hochlaufende Sägeband, das für saubere Schnitte sorgt, ohne das Fleisch mit Knochenfragmenten oder Splittern zu verunreinigen.

Der BBC1500W ist eine sichere und benutzerfreundliche Maschine; die vollständig gekapselte Säge gewährleistet einen niedrigen Geräuschpegel, geringe Wartungskosten, eine einfache Montage und Demontage sowie leichte Reinigung. Diese Vorteile sind besonders für Betriebe relevant, die zuverlässigen Betrieb und eine schnelle Hygiene im täglichen Produktionsprozess benötigen.

Die durchschnittliche Leistung der Maschine liegt bei 1.200–1.350 Stück pro Stunde, mit einem Maximum von ca. 1.500 Stück pro Stunde. Die geschnittenen Rippchen können anschließend einem Abförderband zur Verpackung oder Weiterverarbeitung zugeführt werden. Es ist ebenfalls möglich, weitere Produkte wie Button Ribs und Schweinerücken mit Knochen herzustellen.

Technische Daten:
Hersteller: STORK TOWNSEND B.V / Marel
Modell: BBC-1500 W
Baujahr: 2007
Stromversorgung: 400 V
Phasen / Frequenz: 3 / 50 Hz
Installierte Leistung: 1,6 kW
Gewicht: 250 kg
Länge: 2.000 mm
Breite: 1.274 mm
Breite mit Förderband: 1.613 mm
Höhe: 1.505 mm
Geräuschpegel: 75 dB(A)
Leistungsaufnahme laut Katalog: 1,8 kW

Hauptvorteile des BBC1500W:
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- Automatisches Abtrennen der Rippchen vom Rückgrat
- Sauberer Schnitt ohne Knochenfragmente
- Höhere Ausbeute als bei herkömmlichen Bandsägen
- Verarbeitet Schweine-, Kalb- und Rinderrücken
- Sicheres, vollständig gekapseltes Design
- Niedriger Geräuschpegel
- Einfache Reinigung und geringe Betriebskosten
- Weiteres Ertragspotenzial durch Integration mit Systemen zur Fleischrückgewinnung

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