Fümeleme ve haşlama kabinleri seti

Vemag HR 2x5=10

Vemag HR 2x5=10 | 3 adet endüstriyel tütsüleme ve buharda pişirme hücresinden oluşan set (Toplamda 30 vagon için)

Setin teknik özellikleri (3 hücre):
Her hücrede 10 vagon
Üretici: Vemag Anlagenbau GmbH
Model / Tip: HR 2x5=10 (Çift sıralı sistem)

Tek bir hücrenin kapasitesi: 10 standart tütsüleme vagonu (5 vagonlu 2 sıra)
Setin toplam kapasitesi: 30 adet Euro / standart vagon
Besleme / Isıtma ortamı: Buhar

Her bir hücrenin ayrıntılı teknik verileri:

Seri numarası: 5202023
Buharla ısıtma: 6–10 bar (maks. 800 kg/saat)
Buharla nemlendirme: 0,1–1,2 bar (maks. 400 kg/saat)
Basınçlı hava: 3–8 bar (maks. 2,5 Nm3/saat)

Seri numarası: 520.2359
Buharla ısıtma: 6–10 bar (maks. 800 kg/saat)
Buharla nemlendirme: 0,1–1,2 bar (maks. 270 kg/saat)
Basınçlı hava: 3–8 bar (maks. 2,5 Nm3/saat)

Seri numarası: 520.2389
Buharla ısıtma: 6–10 bar (maks. 800 kg/saat)
Buharla nemlendirme: 0,1–1,2 bar (maks. 270 kg/saat)
Basınçlı hava: 3–8 bar (maks. 2,5 Nm3/saat)

Ölçüler (her bir hücre için):
İç ölçüler: 1230 × 5250 × 2100 mm
Toplam dış ölçüler: 3300 × 5750 × 4500 mm

Set içerisindeki kontrol panoları: 3 adet, her birinin ölçüleri: 800 × 340 × 1000 mm
Nsdpfjy Ua Rxox Ambslh

Set duman üreticisi içermez.

Vemag HR 2x5=10, et, şarküteri ürünleri, kümes hayvanları ve diğer gıda ürünlerinin termal olarak işlenmesi için tasarlanmış, güçlü ve son derece gelişmiş bir endüstriyel sistemdir. Üç güçlü buhar ve tütsüleme hücresinden oluşan bu set, aynı anda 30 tütsüleme vagonunu işleyebilen eksiksiz bir üretim hattı oluşturur ve bu da onu büyük ölçekli endüstriyel işleme tesisleri için ideal bir çözüm haline getirir.

Hücrelerin yapısı, çift sıralı bir sistem (5 vagonlu 2 sıra) üzerine kuruludur ve bu, optimum hava ve duman sirkülasyonu sağlayarak her vagon seviyesinde ideal bir sıcaklık ve renk dağılımı sağlar.

Temel avantajları:
- Yüksek performanslı buharla ısıtma: 6–10 bar basınçta çalışan bir buhar sistemi kullanılması, istenen sıcaklıklara hızlı bir şekilde ulaşılmasını sağlayarak buharda pişirme ve fırınlama süresini minimuma indirir; bu da doğrudan son ürünün ağırlık kaybını azaltır.

- Hassas nem kontrolü: Bireysel buharla nemlendirme sistemleri (daha eski modelde 400 kg/saat'e kadar ve 1993 modellerinde 270 kg/saat'e kadar), hücre içindeki iklim üzerinde tam kontrol sağlar ve bu, ürünlerin ideal sululuğunu elde etmek için kritik öneme sahiptir.

Bu ilan otomatik olarak tercüme edildiğinden bazı çeviri hataları oluşmuş olabilir.